المرأة التى عملت الحلو مر ( اخترعته) اسمها
امنه عبد الرازق الفحل . من بربر عام 1860 .
وكان ذلك بالصدفه حيث كان لها ذره فى جوال فى مخزنها وصلته مياه اﻻمطار من خﻻل سقف المخزن واكتشفت ذلك بعد ان بدا فى النمو (الذريعه) وعندما طحنته و عاسته كان طعمه حلوا فبدأت تضيف عليه بعض المواد ( بهارات و غيرها ) الى ان وصلت لخلطه الحلومر
هذه المعلومه موجوده فى دار الوثائق السودانيه .
(منقول عن د.صلاح أحمدعلي- جامعة وادي النيل - كلية الهندسة )
No comments:
Post a Comment